baslog

over the hump dinner

Gisteren met Heather een over-de-hump dineetje gehad, ter ere van het feit dat de werkweek (welk werk?) er al voor meer dan de helft opzit. Ik had in eenartikel voor "cheapskates" gelezen dat er niet zo ver van ons huis een pastarestaurantje is waar ze je na acht uur voor 20$ twee slaatjes, twee pasta gerechten en een karaf wijn voor de neus zetten. Amerikanen, of toch Minnesotans, hebben de gewoonte om zeer vroeg het avondmaal te nuttigen, om 5 of 6 uur gaan de meesten hier al aan tafel, vandaar allicht dat restaurants specials aanbieden na 8 uur. Wijle dus daarheen natuurlijk. Onderweg nog wel even materiaalpech gehad, lekke band, maar daar draai ik natuurlijk mijn hand niet voor om, krikie uithalen, wieltje af, wieltje erop, schroefies vastdraaien, ajetoo, zo voor elkaar buurman.

Het restaurant was echt "a gem," een leuke buurtsfeer, maar vooral heerlijke pasta. Toen ik destijds in Firenze studeerde had je overal in de stad, vooral als je een beetje wegging van het toeristitsche centrum, van die kleine trattoria's die vaak enkel maar voor lunch open waren en waar er iedere middag een drietal pastagerechten op het menu stonden. Je bestelde aan de toonbank en als je geluk had vond je een plaatsje aan een tafeltje, anders at je maar rechtstaand naast een zakenman, arbeider of student. Broders had wel niet de functionele chaos van die etablisementen, maar na één hap van mijn pasta ragu moest ik meteen terug aan Firenze denken. Zelfgemaakte al-dente pasta, met een simpele saus that hits the spot. Als ik zelf paste maak dan smaak je nu eens look, dan tomaat, of hee, daar is een stujke ui, maar het de ingredienten vloeien nooit echt samen tot een symbiotisch smaakfestijn.

Een adresje om te onthouden. Op de terugweg nog van een afzakkertje gonoten in The Bryant Lake Bowl, waar ze een hele selectie Belgische bieren schenken, vaak tegen nogal stgevige prijzen echter. Zes dollar voor een kwak leek me al bij al nog redelijk voor a taste of home.

Posted by vana0047 at February 10, 2005 03:34 PM